春のさかないいぞぉ♪パルシステム/ウェブリブログ

春のさかな

<< 作成日時： 2008/03/30 17:20 >>

サワラは魚片に春だったよね？？
旬の物は積極的に・・というわけでパルシステムhttp://www.pal-system.coop/で「天日干しさわら切身」を購入しました。
塩焼きばっかじゃ芸がないので、カタログに載っていた調理法を真似てみました。

マヨネーズを塗って、パン粉をパラパラとのせてグリルで焼いただけ。

いつものグリル焼きにちょっと手を加えただけなんだけどね

サワラって結構脂がのっていたんですね。
身も柔らかくて、コクもあって美味しかった～
簡単だからまたやってみようっと

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